一种壳聚糖酶复合热变性保护剂
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院黄海水产研究所
- 发明人:
- 盛军,沙珍霞,郑媛,纪晓峰,王致鹏
- 申请号：
- CN201610213444.2
- 公开号：
- CN105802949A
- 申请日:
- 2016.04.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 汤东凤
- 摘要：
- 本发明提供一种壳聚糖酶复合热变性保护剂，包含如下浓度的组分：硼砂10‑23克/L；氯化钙80‑120克/L；甘油45‑65g/L。本发明另一个方面还提供一种壳聚糖酶液，是将壳聚糖酶加入到上述的保护剂中制成的；所述的壳聚糖酶mEAG1的氨基酸序列为SEQ ID NO：1。采用本发明提供的复合热变性保护剂，大大提高了壳聚糖酶的热稳定性，40℃条件下保存90天，壳聚糖酶的活力始终维持在90％以上，具有广泛的应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
