The objective of the present invention is to provide an antimicrobial composition that can be safely used with a broad range of foods and beverages, cosmetics, drugs, and other similar products while showing growth inhibition activity against a wide variety of microorganisms. The present invention relates to the antimicrobial composition comprising at least one cooling agent selected from the group consisting of menthyl 3-hydroxybutanoate, 2-methyl-3-(menthoxy)propane-1,2-diol, 2-(menthoxy)ethanol, 3-menthoxypropan-1-ol, 2-(2-menthoxyethoxy)ethanol, and menthyl glyoxylate.La présente invention concerne une composition antimicrobienne pouvant être utilisée en toute sécurité dans un large éventail daliments et de boissons, de produits cosmétiques, de médicaments et dautres produits similaires, tout en se montrant très active en matière dinhibition de la prolifération de très nombreux microorganismes différents. La présente invention concerne, donc, ladite composition antimicrobienne contenant au moins un agent rafraîchissant choisi dans le groupe constitué du 3-hydroxybutanoate de menthyle, du 2-méthyl-3-(menthoxy)propane-1,2-diol, du 2-(menthoxy)éthanol, du 3-menthoxypropan-1-ol, du 2-(2-menthoxyéthoxy)éthanol et du glyoxylate de menthyle.
