To provide an apparatus for manufacturing a frozen dessert, which can discharge drain, leaking out of a cooling cylinder, to the outside, and can easily clean the drain.SOLUTION: The apparatus includes: a hopper 11 for storing a material for a frozen dessert, and a cooling cylinder 13 for cooling a material for a frozen dessert, supplied from the hopper 11 as appropriate, in the interior of a body 10； a drain chute 50 through which drain leaking out of a gap between the cooling cylinder 13 and a drive shaft 23 for rotationally driving a beater 15 is allowed to flow； and a drain hose 57 which is connected to the drain chute 50 and through which the drain is discharged to the outside of the body 10.SELECTED DRAWING: Figure 3【課題】冷却シリンダから漏洩したドレンを外部に排出することができるとともに、容易にドレンの清掃を行うことができる冷菓製造装置を提供する。【解決手段】本体１０の内部に、冷菓用材料を貯蔵するホッパ１１と、ホッパ１１より適宜供給される冷菓用材料を冷却する冷却シリンダ１３とを備え、ビータ１５を回転駆動するドライブシャフト２３と冷却シリンダ１３との隙間から漏洩するドレンを流すドレンシュート５０と、ドレンシュート５０に接続され、本体１０の外部にドレンを排出するドレンホース５７と、を備えた。【選択図】図３
