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一种空心李果实保鲜方法、保鲜剂及其制备方法
- 专利权人:
- 贵州沿河乌江生物科技发展有限公司
- 发明人:
- 王高平,许东东,孟彪,冯新建
- 申请号：
- CN201410532332.4
- 公开号：
- CN104286148A
- 申请日:
- 2014.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明公开了一种空心李果实的保鲜方法、保鲜剂及其制备方法。所述保鲜方法主要利用镀膜和脱氧相结合的方式进行保鲜；本发明还提供了对空心李果实进行采摘后处理的水果保鲜剂，分为镀膜保鲜剂和脱氧保鲜剂，所述镀膜保鲜剂含有壳聚糖10g、柠檬酸15g、维生素C1.0g、氧化锌1g、硫脲200mg，脱氧保鲜剂含有高锰酸钾50g、无水氯化钠20g、氢氧化钠10g、氧化锌15g、硫酸亚铁20g、维生素C15g、氯化钙60g、聚丙烯酸钠15g、沸石500g。所述保鲜方法为采摘新鲜的空心李果实，用镀膜保鲜剂处理后，通风摊晾处理3-4h，然后分装入保鲜袋内，每袋加入一份脱氧保鲜剂，置于低于25℃的阴凉环境下保存。本发明的保鲜方法安全、高效、便捷，在保持空心李品质的同时，可有效降低空心李的腐烂率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
