Fermentatives Herstellungssystem (10), das eine Vorbehandlungsvorrichtung (20) beinhaltet, um mindestens ein rohes Obst oder Gemüse zu behandeln, die mindestens eine Fermentationsvorrichtung (30, 40, 50) beinhaltet, die nach der Vorbehandlungsvorrichtung (20) angeordnet ist und die mindestens einen Ausgabebereich (31, 41, 51) für die Bakterienlösung beinhaltet, um die Grundsubstanz des rohen Obstes oder Gemüses zu zerlegen, wodurch die Fermentationsreaktion durchgeführt wird, und die eine Nachbehandlungsvorrichtung (60) beinhaltet, die nach der Fermentationsvorrichtung angeordnet ist, um fermentative Produkte zu gewinnen.Fermentative the production system (10), which includes a pretreatment device (20), in order to at least a raw fruit or vegetables, to treat the at least one of the fermentation apparatus (30, 40, 50), which, after the pretreatment device (20) is arranged and the at least a delivery region (31, 41, 51) for the bacteria solution, to the base material of the raw fruit or vegetables, as a result of which the fermentation reaction is carried out, and an aftertreatment apparatus (60), which after the fermentation apparatus is arranged, in order to obtain fermentative products.
