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一种牛骨菌类挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省凤宝粮油食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 潘苗苗,贾树琴,贺世民
- 申请号：
- CN201310096781.4
- 公开号：
- CN103202430A
- 申请日:
- 2013.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种牛骨菌类挂面，包括以下成分：红薯粉10-20、小麦粉90-100、山楂核8-10、燕麦粉6-8、平菇2-3、金针菇2-3、姬松茸1-2、石榴叶1-3、葡萄叶2-4、菊花4-5、牛骨16-20、陈皮2-3、白术1-2、桂枝1-2、食盐、水适量。本发明生产的挂面口感细滑，加入的动物骨经过与中药煎煮处理，然后加入柠檬酸，能有利于骨中钙质等有效成分的析出，方便人体吸收，对牛骨中的营养成分破坏力低，使骨中的营养物质在产品中得以充分保留，对于人体细胞组织起到了一定的保护作用，其中陈皮具有理气，调中，燥湿，化痰的功效，主治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多等。本发明挂面能增加免疫功能，健胃消食，调理身体，长期食用有益健康，无副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
