Общество с ограниченной ответственностью Научно-производственное предприятие "БИОКОНВЕРСИЯ" (RU)
发明人:
Луканин Александр Васильевич (RU),Тахтарова Татьяна Владимировна (RU),Ходин Артём Алексеевич (RU)
申请号：
RU2011110126/13
公开号：
RU2011110126A
申请日:
2011.03.17
申请国别(地区):
RU
年份:
2012
代理人:
摘要：
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to biotechnology, in particular, to production of fodder additives. The method for production of a protein-and-vitamin additive is as follows: one mills initial raw material, adds water and performs heat treatment of the produced substrate. Then one performs fermentative assimilation of yeast under conditions of aeration in a nutritional medium. The produced yeast suspension is subjected to plasmolysis with subsequent separation of the target product. The produced yeast suspension plasmolysis is performed in a whirling mass-transfer apparatus. The produced yeast suspension is supplied along the wall of the perforated cylindrical body of the whirling mass-transfer apparatus in the downward flow mode in the form of a swirled liquid film 5-6 mm thick at a rate of 0.8-1.0 m/s with simultaneous treatment of the film with tangentially directed vapour flow with a temperature equal to 112°C - 125°C.EFFECT: usage of the proposed invention allows to reduce the period of contact of vapour and microorganisms suspension with guaranteed deactivation of microorganisms.1 dwgИзобретение относится к биотехнологии, в частности к получению кормовых добавок. Способ получения кормовой белково-витаминной добавки заключается в том, что измельчают исходное сырье, добавляют воду и осуществляют тепловую обработку полученного субстрата. Затем проводят ферментационное выращивание дрожжей в условиях аэрации на питательной среде. Полученную дрожжевую суспензию подвергают плазмолизу с последующим выделением целевого продукта. Плазмолиз полученной дрожжевой суспензии проводят в вихревом массообменном аппарате. Полученную дрожжевую суспензию подают по стенке перфорированного цилиндрического корпуса вихревого массообменного аппарата в режиме нисходящего потока в виде закрученной пленки жидкости толщиной 5-6 мм со скоростью 0,8-1,0 м/с с одновременной обработкой ее тангенциально направленным потоком пара с температурой от 112°С до 125°С. Использование
