一种宽宿主谱李斯特菌噬菌体及其制备方法和应用
- 专利权人:
- 江苏省农业科学院
- 发明人:
- 张辉,王冉,包红朵
- 申请号：
- CN201010219573.5
- 公开号：
- CN101955916A
- 申请日:
- 2010.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 李纪昌
- 摘要：
- 本发明涉及一种宽宿主谱李斯特菌噬菌体及其作为生物杀菌剂在食品中的应用。分离的单核细胞增生性李斯特菌噬菌体命名为LipG2-5(保藏号CCTCC M 2010003)，对单核细胞增生性李斯特菌、英诺克李斯特菌及威尔氏李斯特菌均具有强裂解活性，其分离培养物及复配制剂能够作为食品添加剂防控食品中李斯特菌的污染。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
