感官增强的白巧克力

• 收藏
• 分享

专利权人:

马斯公司

发明人:

J·P·穆纳福,M·S·麦基

申请号：

CN201080004713.5

公开号：

CN102281765B

申请日:

2010.01.15

申请国别(地区):

CN

年份:

2013

代理人:

摘要：

本发明涉及一种增强的白巧克力，其中添加有异戊酸，该异戊酸的量可以有效地提供与现有白巧克力相比增强的感官特征。本发明还涉及该增强的白巧克力的制备。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/