乳酸链球菌素抗性乳酸杆菌突变株减少食物产品中后酸化的用途

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专利权人:

热尔韦·达诺尼公司

发明人:

阿内·德吕埃纳,佩吉·加罗,让-米歇尔·福里

申请号：

CN201180070512.X

公开号：

CN103619184A

申请日:

2011.04.29

申请国别(地区):

中国

年份:

2014

代理人:

王芝艳`吴小瑛

摘要：

本发明涉及乳酸链球菌素抗性乳酸杆菌和它们用于制备后酸化减少的食物产品的用途。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/