用于混合浸渍食品物料的设备和方法
- 专利权人:
- 福瑞托-雷北美有限公司
- 发明人:
- 瓦拉哈拉简·拉哈密·巴斯克,菲利普·斯图亚特·弗雷泽,万穆斯蒂尔·普帕拉,V·N·莫汉·姚
- 申请号：
- CN200880110565.8
- 公开号：
- CN101820775A
- 申请日:
- 2008.08.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 郑小粤
- 摘要：
- 本发明提供了一种在单一设备内混合浸渍食品物料的方法和设备，包括，大气压下浸渍之后进行真空浸渍。该设备包括：承载将被浸渍的产品床的内部传送器，两个沿内部传送器延伸并控制产品床的挡墙，以预定速率和周期上下移动从而使漂浮的产品浸没并轻微混合的混合装置，以及真空端口，该真空端口用于在浸渍及浸渍溶液排出时降压预定时间。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
