一种茶黄素微乳的制备方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院茶叶研究所
- 发明人:
- 江和源,张建勇,杨刘艳,王伟伟
- 申请号：
- CN201610197665.5
- 公开号：
- CN105796493A
- 申请日:
- 2016.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张晓红
- 摘要：
- 一种茶黄素微乳的制备方法，属于茶叶制备技术领域。包括以下步骤：1）称取茶黄素提取物，加入乳化剂、助乳化剂；2）然后加入油相，40℃‑60℃温度条件下恒温水浴加热溶解，搅拌均匀得到油相混合物；3）将油相混合物40℃‑60℃温度条件下恒温磁力搅拌，加入蒸馏水，蒸馏水与油水混合物体积比为1:40‑80，最终形成淡黄色、均一的茶黄素微乳。上述一种茶黄素微乳的制备方法，提高了茶黄素的稳定性和生物利用度，为茶黄素终端产品开发和应用提供理论基础。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
