一种补肾益气的紫米豆干及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 麻志刚
- 申请号：
- CN201310321154.6
- 公开号：
- CN103444880A
- 申请日:
- 2013.07.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 方峥
- 摘要：
- 本发明公开了一种补肾益气的紫米豆干，是由下述重量份的原料制成：大豆130-140、黑豆20-30、紫米15-20、山萸肉1-2、山药2-3、枸杞子1-2、桑葚2-3、熟地黄4-5、肉苁蓉1-2、牡丹皮1-2、补骨脂1-2、五味子1-2、巴戟天1-2、葛根2-3、地黄叶1-2、榴莲核1-2；本发明先将大豆与黑豆炒制，再磨浆，使营养成分彻底溶入豆浆中，并且缩短浸泡时间；将紫米与多种中药煮成浆，再加到豆浆中，使豆干具有紫米清香；将多种具有补肾益气功效的中药成分通过特殊工艺添加到豆干中，在不影响豆干口感的同时提高豆干的营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
