DE LA HARPE, Shane Michael,DICKERSON, Stuart Thomas
申请号：
GBGB2012/050908
公开号：
WO2012/146921A1
申请日:
2012.04.25
申请国别(地区):
WO
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention relates to temperature tolerant chocolate, particularly temperature tolerant chocolate comprising a re-refined conched chocolate. The invention further relates to processes for the manufacture of said temperature tolerant chocolate.La présente invention porte sur un chocolat tolérant à la température, et, en particulier, sur un chocolat tolérant à la température comprenant un chocolat conché re-raffiné. Linvention porte également sur des procédés pour la fabrication dudit chocolat tolérant à la température.
