一种空心圆片豆制品保健菜的制作方法
- 专利权人:
- 裴效度
- 发明人:
- 裴效度
- 申请号：
- CN92112091.5
- 公开号：
- CN1085051A
- 申请日:
- 1992.10.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种空心圆片豆制品保健菜的制作方法，属于豆制品食品制作方法技术领域。主要的特征在于：以黄豆、黑豆、黑木耳、黄花、蘑菇为主要原料，经选料、清洗、浸泡、浆渣分离、加压成片、卷棒盐渍、辅料水煮、熏制、切片、质检包装、高温处理而成。本产品可实现连续化生产，制成的产品口味好，既可食用又可防病，长期食用可治疗许多种疾病，是一种延长人体寿命的保健菜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
