FIELD: food industry.SUBSTANCE: milk foaming device has at least one hollow space, a steam inlet channel for introduction of steam into the hollow space, a milk inlet channel for introduction of milk into the hollow space, an air inlet channel for introduction of air into the hollow space and an outlet channel for outlet of milk foam from the milk foaming device； each of the corresponding channels is directly or indirectly connected to the hollow space. Provided for is introduction of steam into the steam inlet channel to provide for flow of milk and air into the hollow space and for mixing of the said milk, air and steam for formation of a milk-air-steam mixture and for further dispensing of the milk-air-steam mixture into the outlet channel； the sweetening agent is provided for in the milk foaming device area through which the milk-air-steam mixture flows. The sweetening agent is solid.EFFECT: high characteristics of the sweetening agent mixing with the mixture without the sweetener leakage from the outlet nozzle for blending with the mixture.3 cl, 3 dwgИзобретение относится к способу автоматического производства молочной пены в устройстве для вспенивания молока, а также к устройству для вспенивания молока для автоматического производства молочной пены. Устройство для вспенивания молока имеет по меньшей мере одно полое пространство, канал ввода пара для введения пара в полое пространство, канал ввода молока для введения молока в полое пространство, канал ввода воздуха для введения воздуха в полое пространство и выпускной канал для выпуска молочной пены из устройства для вспенивания молока, причем каждый из соответствующих каналов находится в прямом или непрямом соединении с полым пространством. Обеспечено введение пара в канал ввода пара для обеспечения течения молока и воздуха в полое пространство и для смешивания упомянутых молока, воздуха и пара для образования молочно-воздушно-паровой смеси, и для последующей выдачи молочно-воздушно-паровой смеси в выпускной
