Die Erfindung betrifft ein Düsenwandelement (12) für einen Kühltunnel, zum Kühlen von Produkten, wie Molkereiprodukte, wobei die zu kühlenden Produkte gestapelt und diese Produktstapel (7) einem Kühlmittelstrom (6) ausgesetzt werden, wobei der Kühlmittelstrom (6) durch Düsen (17) in dem Düsenwandelement (12) auf einer Seite des Produktstapels (7) zugeführt wird, die Produktstapel (7) durchdringt und auf der anderen Seite des Produktstapels (7) abgesaugt wird. Das erfindungsgemäße Düsenwandelement (12) umfasst ein Rahmenelement (15) und ein Anlagenflächenelement (16) mit Düsen (17), wobei die Anlagefläche des Anlagenflächenelements (16) während des Kühlvorgangs der Produkte zumindest teilweise mit dem Produktstapel (7) in Kontakt bringbar ist, so dass zumindest durch einen Teil der Düsenöffnungen (17) der Kühlmittelstrom (6) direkt in den Produktstapel einströmen kann.The invention relates to a nozzle wall element (12) for a cooling tunnel, for cooling products, such as dairy products, wherein the products to be cooled are stacked and these product stacks (7) are exposed to a coolant flow (6), wherein the coolant flow (6) through nozzles (17 ) is supplied in the nozzle wall element (12) on one side of the product stack (7), the product stack (7) penetrates and is sucked off on the other side of the product stack (7). The nozzle wall element (12) according to the invention comprises a frame element (15) and a plant surface element (16) with nozzles (17), wherein the contact surface of the plant surface element (16) during the cooling process of the products at least partially in contact with the product stack (7), so that at least through part of the nozzle openings (17) of the coolant flow (6) can flow directly into the product stack.
