从乌桕脂为主要原料制取类可可脂的方法
- 专利权人:
- 江西师范大学
- 发明人:
- 冯春发,彭素萍
- 申请号：
- CN85100459
- 公开号：
- CN85100459B
- 申请日:
- 1985.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 徐超群
- 摘要：
- 以乌桕脂为主要原料制取类可可脂的方法。主要解决巧克力生产的特种油脂类可可脂价格昂贵问题。本发明采用的是乌桕脂和动物脂为原料，经过滤除杂、碱炼水洗、溶剂结晶、过滤分离、脱臭和冷冻包装工艺过程，将乌桕脂和动物脂中的有效成分提取出来，得到理化性能上与天然可可脂相近似的类可可脂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
