绿色养生新鲜面条及其制备方法
- 专利权人:
- 郴州市三合乔龙生态农业有限公司
- 发明人:
- 王硕丰
- 申请号：
- CN201510221292.6
- 公开号：
- CN104799187A
- 申请日:
- 2015.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐起堂
- 摘要：
- 本发明公开了一种绿色养生新鲜面条，用以下重量份的原料制成：广东菜心150-160份、薄荷叶1-3份、艾叶粉0.2-0.3份、革命草叶2-3份、面粉500份、红薯淀粉10-20份、食盐1.5-2份、食用碱6-8份。还公开了一种制备权该面条的方法，包括如下步骤：a. 于端午节取生鲜艾叶，洗净，晒干，磨成粉；b. 将广东菜心、薄荷叶和革命草叶洗净，榨汁，混合；c. 将红薯淀粉用其3倍重量份的水搅拌调匀成红薯淀粉浆；d.加入艾叶粉、食盐和食用碱，混合均匀，过滤；e.加入面粉和调匀的红薯淀粉浆，搅拌均匀，压面成团，再手工打揉30分钟；f. 将经上述步骤处理好的面团用压面机压延切条即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
