PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a system capable of releasing 1-MCP from an α-cyclodextrin / 1-methylcyclopropene (1-MCP) complex, which is a molecular complex of volatile compounds, in a short time without deterioration of 1-MCP. SOLUTION: Hot air obtained by heating at a set temperature in a commercial vaporizer Extreme Q Vaporizer or a newly designed generator of FIG. 2 without using a solvent (for example, water) is α-cyclodextrin / 1. -Contact the MCP complex to generate 1-MCP. [Selection diagram] Figure 2【課題】揮発性化合物の分子複合体であるα－シクロデキストリン/１－メチルシクロプロペン(１－ＭＣＰ)複合体から、１－ＭＣＰの劣化なく、短時間で放出できるシステムの提供。【解決手段】溶媒（例えば水）を使用せず、市販気化器Ｅｘｔｒｅｍｅ Ｑ Ｖａｐｏｒｉｚｅｒや新規設計した図２の発生器の器内にて設定温度で加熱して得た熱風をα－シクロデキストリン/１－ＭＣＰ複合体に接触させて１－ＭＣＰを発生させる。【選択図】図２
