According to a far-infrared ray coffee roasting device using a catalyst heater of the present invention, a roasting drum for roasting coffee beans is connected in a housing to be rotated, and a catalyst heater is disposed on the outer circumferential surface of the roasting drum to generate far-infrared ray heat by means of a metal catalyst reaction, so coffee beans are evenly roasted in the roasting drum. A withdrawal box for containing and cooling roasted coffee beans is connected with the front surface of the housing, and coffee beans can be cooled by means of a rotation blower disposed in the housing. Accordingly, coffee beans can be evenly roasted by using far-infrared rays of the catalyst heater, and roasting can be actively performed or roasted coffee beans can be easily cooled by means of the rotation blower rotating at a predetermined angle.COPYRIGHT KIPO 2017촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치는 하우징 내부에 커피원두를 로스팅하는 로스팅 드럼이 회전가능하도록 연결되고, 로스팅 드럼의 외주면에는 금속촉매 반응에 의해 원적외선 열을 발생시키는 촉매히터가 구비되어 로스팅 드럼 내에서 커피원두가 골고루 로스팅되도록 하고, 하우징의 전면에는 로스팅된 커피원두를 담아서 식히기 위한 인출박스가 연결되어, 하우징 내부에 구비되는 회전블로워에 의해 커피원두를 식힐 수 있다. 이와 같이 구성되는 본 발명에 의한 촉매히터를 이용한 원적외선 커피로스팅장치에 의하면, 촉매히터의 원적외선을 이용하여 커피원두를 골고루 로스팅할 수 있을 뿐만 아니라, 일정각도로 회전하는 회전블로워에 의해 로스팅이 원활하게 되도록 하거나 로스팅된 커피원두를 손쉽게 식힐 수 있는 이점이 있다.
