一种油炸笋块的制作方法
- 专利权人:
- 宁波高新区若水智创科技有限公司
- 发明人:
- 林月仙
- 申请号：
- CN201711451211.7
- 公开号：
- CN108185340A
- 申请日:
- 2017.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明包括主料春笋和食用油；调料料酒、酱油、白糖、味精、芝麻油；具体制作步骤：（1）将所述的春笋若干份去壳、洗净、切成方寸小块；（2）将所述的植物油20份倒入锅内加热至沸腾；（3）取适量所述的笋块放入油锅炸至金黄色，捞出沥干，备用；（4）取大锅洗净，将炸过的笋块全部倒入锅内，加入料酒1份、酱油1份、白糖0.5份、味精1份、芝麻油1份，加清水浸没，大火烧开，改文火煮5－10分钟入味；（5）冷却后分装，密封贮存，开封即可食用，根据多次春笋油炸实践烹饪经验，发明一种制作程序科学卫生，配味新颖、方便保存和运输的首创美食，达到营养丰富、香脆可口、低脂健康的有益效果，必将受到人们的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
