The present invention relates to an anchovy self-restraint systems and, more particularly, to purify the water in the tank re- boiled relates to a self-restraint system which can anchovy maintain the quality of the self-restraint anchovy by adjusting the salt to be able to reduce the energy for heating the water in the tank as well as the self-restraint in real time by measuring the salinity of the sea water introduced . Anchovy boiled system according to the present invention , the heated sea water is boiled anchovy Add in the self-restraint system equipped with a tank , to suck the water in the tank boiled again filtered it to filter means for a constant input to the tank is provided with the self-restraint features .본 발명은 멸치 자숙 시스템에 관한 것으로, 보다 상세하게는 자숙탱크의 해수를 정화시켜 재투입함으로써 자숙탱크의 해수를 가열하기 위한 에너지를 절감할 수 있을 뿐만 아니라 해수의 염도를 실시간으로 측정하여 그 염도를 조절함으로써 자숙 멸치의 품질을 유지할 수 있는 멸치 자숙 시스템에 관한 것이다.본 발명에 따른 멸치 자숙 시스템은, 가열된 해수가 담기는 자숙탱크가 구비된 멸치 자숙 시스템에 있어서, 자숙탱크의 해수를 흡입하여 이를 필터로 걸러 다시 상기 자숙탱크로 투입하는 정수수단이 구비된 것을 특징으로 한다.
