A milled and blended coffee product produced by the process of: i) introducing particles of a roasted coffee precursor into a milling chamber； ii) introducing particles of soluble coffee into the milling chamber； iii) jetting a gas into the milling chamber to mobilise the particles of the roasted coffee precursor and soluble coffee； iv) thereby producing a milled and blended coffee product by comminuting the particles of the roasted coffee precursor by self-collision of the particles of the roasted coffee precursor and by collision of the particles of soluble coffee with the particles of the roasted coffee precursor within the milling chamber.コーヒー粉砕方法であって、ａ）焙煎したコーヒー前駆物質の粒子を粉砕チャンバー中に導入するステップと、ｂ）可溶性コーヒーの粒子を粉砕チャンバー中に導入するステップと、ｃ）粉砕チャンバー中にガスを噴射して、焙煎したコーヒー前駆物質の粒子および可溶性コーヒーの粒子に移動性をもたせるステップと、ｄ）これにより、粉砕チャンバー内で、焙煎したコーヒー前駆物質の粒子の自己衝突および可溶性コーヒーの粒子と焙煎したコーヒー前駆物質の粒子との衝突により、焙煎したコーヒー前駆物質の粒子を細砕することによって、粉砕およびブレンドしたコーヒー製品を製造するステップとを含む方法。粉砕およびブレンドしたコーヒー製品を組み込んだ方法および製品についても記載している。
