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一种用于鱼片干燥期间的复合防腐剂
- 专利权人:
- 荣成百合生物技术有限公司
- 发明人:
- 王丽娜
- 申请号：
- CN201110100239.2
- 公开号：
- CN102246847A
- 申请日:
- 2011.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于鱼片干燥期间的复合防腐剂，其是由重量百分比分别为：氯化钠碱性电解液20～50％、氯化钠酸性电解液20～50％、香芹酚溶液0.5～15％和麝香草酚溶液0.5～15％组成，氯化钠碱性电解液的pH值控制为7.5～12，氧化还原电位为-450～-880mV，氯化钠酸性电解液的PH值控制为1.35～2.25，氧化还原电位为+780～+1137mV，有效氯浓度为30～45ppm，香芹酚溶液的浓度为90％以上，麝香草酚溶液的浓度为90％以上。其在鱼片干燥期间的用量为鱼片重量的1～3％。本发明各组分复合搭配使用，增加了相互协同作用，提高了杀菌活性和抗氧化效应。其天然无毒、安全性高、作用广泛、防腐性高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
