The purpose of the present invention is to provide a method of producing pancreatic hormone-producing cells that have a form more similar to that of normally developed pancreatic cells from stem cells. The method of producing pancreatic hormone-producing cells is characterized by subjecting stem cells to the following steps (1)-(6): (1) a step for culturing stem cells in a culture medium that includes a Rho kinase inhibitor (2) a step for culturing the cells obtained in step (1) in a culture medium including a GSK3 inhibitor (3) a step for culturing the cells obtained in step (2) in a culture medium including a GSK3 inhibitor and an agent that activates activin receptor-like kinases 4 and 7 (4) a step for forming a cell aggregate of the cells obtained in step (3) and culturing said cell aggregate in a floating state within a culture medium (5) a step for culturing the cells obtained in step (4) in a culture medium including a retinoic acid receptor agonist, an AMP-activated protein kinase and/or an activin receptor-like kinase 2, 3 and 6 inhibitor, an activin receptor-like kinase 4, 5 and 7 inhibitor and a cell growth factor and (6) a step for culturing the cells obtained in step (5) in a culture medium.La présente invention concerne un procédé de production de cellules produisant une hormone pancréatique qui ont une forme plus semblable à celle de cellules pancréatiques qui se développent normalement à partir de cellules souches. Le procédé de production de cellules produisant une hormone pancréatique se caractérise par le fait de soumettre les cellules souches aux étapes suivantes (1)-(6) : (1) une étape de culture des cellules souches dans un milieu de culture qui contient un inhibiteur de Rho kinase (2) une étape de culture des cellules obtenues dans létape (1) dans un milieu de culture contenant un inhibiteur de GSK3 (3) une étape de culture des cellules obtenues dans létape (2) dans un milieu de culture contenant un inhibiteur de GSK3 et un agent qui active
