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一种罗汉果营养棒及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南艾达伦科技有限公司
- 发明人:
- 黄华学,刘晓红,熊瑶,龙伟岸,刘永胜,石建云,赵冠宇,贺进军,叶桂芳,黄伟,陈江林
- 申请号：
- CN201811008443.X
- 公开号：
- CN109043347A
- 申请日:
- 2018.08.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 逯长明`许伟群
- 摘要：
- 本发明公开一种罗汉果营养棒及其制备方法，该罗汉果营养棒的制备原料包括浓缩乳清蛋白粉、麦芽糊精、大豆粉、甜杏仁片、玉米油、奶粉、橙皮颗粒、罗汉果果肉粉、薄荷提取物、罗汉果浓缩液、菊粉以及苹果果胶。罗汉果果肉粉、罗汉果浓缩液、甜杏仁片、橙皮、薄荷提取物均有清热润肺、化痰止咳的功效，该罗汉果营养棒口感好，不含蔗糖、糖醇、合成甜味剂等甜味成分，既可用于饱腹，增强营养，又可起到一定的食疗作用。制备方法中，将物料在高温下烘烤使原料熟化，提升营养棒的口感和营养，同时，还能够起到灭菌的作用，从而提升营养棒的保质期。常温下静置使营养棒中的各原料互相渗透并充分混合，使营养棒的质地更加均匀，提升营养棒的保质期限。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
