一种樱额风味鳡鱼豆腐
- 专利权人:
- 南陵县皖南野生葛研究所
- 发明人:
- 徐爱华
- 申请号：
- CN201611210582.1
- 公开号：
- CN106690126A
- 申请日:
- 2016.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种樱额风味鳡鱼豆腐，以鳡鱼、樱额为原料，同时添加蕨麻、扁豆衣、豇豆，制作出一种樱额风味鳡鱼豆腐。其充分利用鳡鱼、樱额的营养价值，与中药相互配伍，协同增效，具有健脾益胃、温中止呕的功效。制得的成品香气浓郁、富有弹性，且保健功能突出，长期食用可明显改善脾胃虚弱、呕吐泄泻人群的不适。其制作工艺简单，易于实现，符合人们对健康的需求，可以进行批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
