一种紫苏什锦酱菜
- 专利权人:
- 天津谦德食品有限公司
- 发明人:
- 杨亚夫
- 申请号：
- CN201711465134.0
- 公开号：
- CN108208668A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 张强
- 摘要：
- 本发明是一种紫苏什锦酱菜，其具体组成成分及其重量份数为：黄瓜片180‑200份；萝卜片180‑200份；莲藕片150‑180份；紫苏叶1‑5份；姜丝10‑20份；芝麻1‑3份；调味液300‑350份。所述调味液的组分及其重量份数：HVP0.8‑1份；味精1.5‑2份；糖精钠0.15‑0.2份；醋酸钠1‑1.5份；柠檬黄0.02‑0.03份；日落黄0.01‑0.02份；山梨酸钾0.1‑0.15份；液糖10‑15份；酱油5‑8份；精盐4‑6份；柠檬酸0.5‑0.8份；冰醋酸0.5‑0.8份；水65‑70份。本发明腌制蔬菜种类多，满足更多人的口味需求，口味香脆，口感良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
