一种营养强化米粉及其制作方法
- 专利权人:
- 闽南师范大学
- 发明人:
- 张敬虎
- 申请号：
- CN201310337118.9
- 公开号：
- CN104336444A
- 申请日:
- 2013.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 连耀忠
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养强化米粉及其制作方法，包括如下重量份的组分：大米或玉米粉40-80重量份、豆粉5-30重量份、粘性淀粉0.1-20重量份和适量食品添加剂。本发明的营养强化米粉中含有丰富的豆类蛋白质、氨基酸和维生素，且口感细腻；其营养含量可根据不同人群的需求灵活配制；本发明的制作方法工艺过程简单、设备要求不高，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
