Barley with very low levels of hordein

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专利权人:

コモンウェルス サイエンティフィック アンド インダストリアル リサーチ オーガナイゼーション;グレインズ・リサーチ・アンド・ディヴェロップメント・コーポレーション;コモンウェルス サイエンティフィック アンド インダストリアル リサーチ オーガナイゼーション

发明人:

グレゴリー・ジョン・タナー,クリスピン・アレクサンダー・ホーウィット,ミッシェル・リサ・コルグレイヴ,マルコム・ジェームズ・ブランデル

申请号：

JP2016518803

公开号：

JP2016526882A

申请日:

2014.06.13

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to a method for producing a food or malt-based beverage suitable for consumption by a subject suffering from celiac disease. In particular, the present invention relates to a method for producing food or malt-based beverages with very low levels of hordein. Also provided are barley plants that produce grains that can be used in the method of the present invention.本発明は、セリアック病を患う対象者の消費に好適な食品または麦芽ベースの飲料を製造する方法に関する。特に、本発明は、非常に少ないレベルのホルデインを有する食品または麦芽ベースの飲料を製造する方法に関する。また、本発明の方法で使用できる穀粒を製造するオオムギ植物が提供される。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/