一种姜黄色素微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 上海师范大学
- 发明人:
- 胡国华,吴彬,杨琴
- 申请号：
- CN200910055751.2
- 公开号：
- CN101619174A
- 申请日:
- 2009.07.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 吴瑾瑜
- 摘要：
- 本发明公开了一种姜黄色素微胶囊的制备方法，以姜黄色素为芯材，阿拉伯胶和麦芽糊精为壁材，步骤为：a)将阿拉伯胶、麦芽糊精和普鲁兰糖溶于水中，溶液中阿拉伯胶质量浓度为0～20％，麦芽糊精的质量浓度为0～20％，普鲁兰糖的质量浓度为0.1％～2％；b)所得溶液中加入分散剂，搅拌均匀；c)在800～1500rpm高速搅拌条件下，将步骤b)所得的溶液与姜黄色素重量百分比为2％～5％的乙醇或丙酮溶液混合，并均质1～2小时；d)在30～60℃的温度下搅拌30～100min，并喷雾干燥。所得产品的姜黄色素包埋率达58％～88％，且溶解性好，稳定性高；方法操作简单、无污染及适于规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
