The present disclosure relates to an ignition interlock device and system for accurately detecting a drunk driver by running an interactive visual test presented for the driver to visualize on a screen of the alcolock device, which further comprises at least an eye gaze tracking module for recording eye movements and measuring gaze data, and a motor skill computing module for computing motion parameters from the sensor data measured during the interactive visual test. The alcolock device may further comprise a drunk detection module fo rmeasuring drunkenness (s) of the driver by mapping gaze parameters and motion parameters to measure the mismatch between motor skills and cognitive processing performance,and a decision module for allowing the driver to drive the vehicle, or not, based on the measured drunkenness (s).La présente invention concerne un dispositif et un système de antidémarrage pour détecter avec précision qu'un conducteur est ivre par exécution d'un test visuel interactif présenté au conducteur à des fins de visualisation sur un écran du dispositif d'alcolock, qui comprend en outre au moins un module de suivi de regard pour enregistrer des mouvements oculaires et mesurer des données de regard, et un module de calcul d'aptitudes motrices pour calculer des paramètres de mouvement à partir des données de capteur mesurées pendant le test visuel interactif. Le dispositif d'alcolock peut en outre comprendre un module de détection d'un état d'ivresse (s) pour mesurer l'état d'ivresse du conducteur en mettant en correspondance des paramètres de regard et des paramètres de mouvement pour mesurer la non correspondance entre les aptitudes motrices et les performances de traitement cognitif, et un module de décision pour permettre au conducteur de conduire le véhicule, ou non, sur la base de l'état d'ivresse (s) mesurée.