KYUSHU UNIVERSITY, NATIONAL UNIVERSITY CORPORATION;国立大学法人九州大学
发明人:
MIYAMOTO Takahisa,宮本敬久
申请号：
JPJP2018/019836
公开号：
WO2019/224941A1
申请日:
2018.05.23
申请国别(地区):
JP
年份:
2019
代理人:
摘要：
Provided are: a novel, effective bacteriophage resistance inhibitor for food poisoning bacteria that is effective against a wide variety of food poisoning bacteria, and the use of said inhibitor； a composition for inhibiting proliferation of food poisoning bacteria； and a method for inhibiting bacteriophage resistance of food poisoning bacteria. The bacteriophage resistance inhibitor for food poisoning bacteria contains a chelating agent or nisin as an active ingredient. The composition for inhibiting proliferation of food poisoning bacterial includes a bacteriophage and the aformentioned bacteriophage resistance inhibitor for food poisoning bacteria. The use of the bacteriophage resistance inhibitor for food poisoning bacteria is specifically the use of a bacteriophage resistance inhibitor for food poisoning bacteria that contains a chelating agent or nisin as an active ingredient, and involves a use for inhibiting the food poisoning bacteria from developing resistance to the bacteriophage. The method for inhibiting bacteriophage resistance of food poisoning bacteria involves the use of a chelating agent or nisin.L'invention concerne : un nouvel inhibiteur efficace de résistance au bactériophage pour des bactéries sources d'intoxication alimentaire qui est efficace contre une grande variété de bactéries sources d'intoxication alimentaire, et l'utilisation dudit inhibiteur ； une composition pour inhiber la prolifération de bactéries sources d'intoxication alimentaire ； et un procédé d'inhibition de la résistance au bactériophage de bactéries sources d'intoxication alimentaire. L'inhibiteur de résistance au bactériophage pour bactéries sources d'intoxication alimentaire contient un agent chélateur ou de la nisine en tant que principe actif. La composition d'inhibition de la prolifération de bactéries sources d'intoxication alimentaire comprend un bactériophage et l'inhibiteur de résistance au bactériophage susmentionné pour des bactéries sources d'intoxication alimen
