BROWN, JOHN, A.,SMITH, WILLIAM, C.,WADHWA, REECHA,JINCKS, MICHAEL, A.
申请号：
EP11868430
公开号：
EP2725910A4
申请日:
2011.06.29
申请国别(地区):
EP
年份:
2015
代理人:
摘要：
A liquid food composition comprising soy whey proteins that have been isolated from processing streams, wherein the food composition is used to form liquid food product. A process for recovering and isolating soy whey proteins and other components from soy processing streams is also disclosed.La présente invention concerne une composition alimentaire liquide contenant des protéines de lait de soja ayant été isolées à partir de flux de traitement, ladite composition alimentaire étant utilisée pour lélaboration dun produit alimentaire liquide. Linvention concerne également un procédé de récupération et disolement de protéines de lait de soja, ainsi que dautres composants, à partir de flux de traitement du soja.
