您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
具有肠胃微生态调节作用的保健方便面食品的制作方法
- 专利权人:
- 广州伯凯生物技术有限公司
- 发明人:
- 王玉亭,吴道贫,王晓峰
- 申请号：
- CN200610123586.6
- 公开号：
- CN101185511A
- 申请日:
- 2006.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种具有肠胃微生态调节作用的保健方便面食品的制作方法，其特征在于方便面食品中添加了功能低聚糖，所添加的功能低聚糖包括有低聚木糖、低聚半乳糖、低聚甘露糖、水苏糖、棉籽糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚麦芽糖、大豆低聚糖、壳聚糖、低聚乳果糖、低聚龙胆糖等，可以是其中的一种或一种以上的混合物，将功能低聚糖按照面粉的重量百分比计，添加量为0.02％～2.00％，与面粉混合均匀后，再按照常规的方便面食品制作工艺进行加工。功能低聚糖属于双歧因子。本发明具有调节机体肠胃微生态的功效，可润肠通便，并有降低胆固醇和血糖水平的生理功能，是一种防病、治病的大众化保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
