一种澳洲坚果多肽酒
- 专利权人:
- 茂名阿奎叔食品有限公司
- 发明人:
- 陈国奎
- 申请号：
- CN201710815556.X
- 公开号：
- CN107574068A
- 申请日:
- 2017.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘媖
- 摘要：
- 本发明公开了一种澳洲坚果多肽酒。本发明以澳洲坚果粕粉为主要原料，添加菊花、金银花等辅料先经米曲霉好氧固态发酵，再经酵母菌和乳酸菌混合厌氧液态发酵制得。本发明充分利用榨油之后的澳洲坚果粉，同时保留了其中大部分的营养成分，改善传统利用方式，使澳洲坚果榨油下脚料坚果粕得到合理有效的利用；成品酒添加菊花、金银花，既保留了原有的品种酒香，并增添了一种新的陈酿香味，使得酒的香味变得醇和浓郁；具有美容、养颜、和血散瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃等功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
