一种黄槐赤苓酒的酿造方法

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专利权人:

李春生

发明人:

李春生

申请号：

CN201510914370.0

公开号：

CN105400667A

申请日:

2015.12.13

申请国别(地区):

CN

年份:

2016

代理人:

摘要：

本发明公开了一种黄槐赤苓酒的酿造方法，其特征在于，所述的黄槐赤苓酒以黄槐、赤苓为主要原料，菊芋为基质，经过原料预处理、浸泡、菊芋处理、加药、发酵、压榨过滤、混合陈酿、罐装杀菌等步骤酿造而成。本发明对黄槐、赤苓采用高度白酒进行浸泡，浸泡后进行超细微粉碎，再把原料粉加入基质中进行发酵，最大程度的保留了原料中的营养物质，降低了活性成分的流失，提高了原料的利用率，采用复合澄清剂过滤澄清，使成品黄槐赤苓酒的酒体色泽稳定、浓郁馥香、口感绵柔、营养均衡，且具有清凉解毒、润肺止咳、益心气、利湿热、健中和脾等功效。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/