一种无糖天然产物保健粉的制备方法
- 专利权人:
- 陕西学前师范学院
- 发明人:
- 王芳
- 申请号：
- CN201510071805.X
- 公开号：
- CN104664377B
- 申请日:
- 2015.02.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种无糖天然产物保健粉的制备方法，通过前处理、成分调整、一次发酵脱糖、除固除醇、二次发酵脱糖、喷雾干燥等六步最终制得无糖天然产物保健粉。在对天然产物进行一次发酵的基础上，采用低温逆流喷雾浓缩技术，降低发酵液中的乙醇含量；再利用二次重启发酵技术，最大程度上将糖类物质转化为乙醇，降低发酵液中糖的含量；最后利用喷雾干燥的方法除去发酵液中的乙醇和水，最终制得无糖天然产物保健粉，其含糖量低于0.5％，制作工艺独特，设计先进，产品含糖量符合国标无糖产品要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
