纽约大学揭示半胱氨酸限制实现快速可逆性减重机制

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关键词：

来源：

Nature

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来源地址：

https://www.nature.com/articles/s41586-025-08996-y

资源所属：

农业生物技术专题

类型：

学术文献

语种：

英语

原文发布日期：

2025-05-21

摘要：

2025年5月21日，来自纽约大学格罗斯曼医学院等机构的研究团队在《Nature》发表了题为《Unravelling cysteine-deficiency-associated rapid weight loss》的研究论文。该研究通过小鼠实验发现，限制半胱氨酸（cysteine）摄入可在一周内引发高达30%的快速体重减轻，且该效应可逆。机制研究表明，半胱氨酸缺乏会激活综合应激反应（ISR）和氧化应激反应（OSR），导致应激激素GDF15和FGF21水平升高，同时显著降低组织中的辅酶A（CoA）水平，进而抑制线粒体功能并引发代谢重编程。与限制其他必需氨基酸相比，半胱氨酸限制的减重效果最显著，且独立于热量摄入减少。研究还发现，半胱氨酸缺乏促使白色脂肪组织快速“褐变”（browning），并通过尿液排出大量代谢中间产物（如丙酮酸、柠檬酸等），导致能量利用效率降低。这一发现揭示了半胱氨酸在代谢调控中的核心作用，为肥胖及相关代谢疾病的干预策略提供了新方向。