该室具体依托国家食用菌工程技术研究中心，于2012年2月16日揭牌。实验室工作包括加强对中国丰富的食用菌种质资源的研究；加强食用菌新品种的驯化和选育技术的研究；加强秸秆作为栽培基质替代品和栽培料废料循环利用的研究；加强食用菌中活性因子的研究；加强食用菌产品质量控制标准的制定。

人才队伍

负责人：张劲松

上级单位

上海市农业科学院食用菌研究所

研究领域

食用菌种质资源评价和创制研究；食用菌分子遗传和分子育种研究；食用菌工厂化栽培生理生化研究；食用菌加工与发酵技术研究。

获得成就

联系方式

邮编：201403 地址：上海市奉贤区金齐路1000号（上海市奉贤区 邮政编码：201403 区号：021）

邮箱：syja4@saas.sh.cn 电话：(021)62200754,62201337,62208660,62208442,62202395

传真：(021)62201337

网址

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