该室于2012年12月，经兵团批准成立。实验室面积3000多平方米，万元以上仪器设备34台件，总价值630多万元。实验室承担国家自然科学基金、教育部重点项目、兵团科技局工业项目、塔里木大学校长基金项目等各级各类项目20多项，发表科技论文40多篇，SCI收录2篇；出版教材、专著8部。获得实用新型技术专利3项。

人才队伍

负责人：侯旭杰

组织机构

新疆特优果品保鲜与深加工研究室,新疆特色畜产品资源开发利用研究室,新疆民族特色食品研究室.

研究领域

新疆特优林果品采后生理病理与贮藏加工研究；新疆特色畜产品品质形成机理与加工适应性研究；新疆地区民族特色食品研究与开发。

获得成就

实验室承担国家自然科学基金、教育部重点项目、兵团科技局工业项目、塔里木大学校长基金项目等各级各类项目20多项，发表科技论文40多篇，SCI收录2篇；出版教材、专著8部。获得实用新型技术专利3项。

联系方式

邮编：843300 地址：新疆阿拉尔市塔里木大道东1487（新疆省阿拉尔市 邮政编码：843300 区号：0997）

电话：(0997)4681529

传真：(0997)4681529

网址

http://sjg.taru.edu.cn