四川省食品发酵工业研究设计院，成立于1942年，是我国食品与发酵行业知名科研院所、“中国食品工业20大科研与教育机构”之一，是四川省政府认定的“高技术产业示范科研单位”之一。

人才队伍

四川省食品发酵工业研究设计院现有总资产8000万余元，职工220人，其中科技专业技术人员180余人，享受政府特殊津贴专家10人、高级工程师58人，工程师76人。

组织机构

四川省食品发酵工业研究设计院的管理部门包括科研部、人力资源部、财务部、综合服务部和总工办，另外还下设食品工业研究所、发酵工程研究所、酿酒工业研究所、泡菜研究所、应用微生物研究所、新产品所等6个专业研究所，1个工程设计所，农产品保鲜与加工研究中心、分析检测中心、菌种保藏中心、职业鉴定与培训中心、科技信息中心5个技术中心，1个成果转化基地和1个科技型企业。

上级单位

无

研究领域

主要从事食品加工技术及生物发酵等领域的应用研究开发和配套工程设计的研究,包括食品工程、发酵工程、酶工程、酿酒、应用微生物的应用研究、开发及相应的工程设计

获得成就

四川省食品发酵工业研究设计院历年取得科研成果500余项，获得各级科技成果奖200余项。近年来，承担并完成国家863计划项目2项，科技部中小企业创新基金项目2项，科技部农转资金项目3项目，完成省级项目44项；获部、省级奖7项，公开发表论文50余篇、著作10余部，申报国家发明专利14项（其中部分已授权）；其中，“黑曲糖化酶活力的提高及其在工业上的应用”获国家科技进步一等奖、“发酵法制衣康酸”获四川省科技进步一等奖、“直投式功能菌发酵泡菜关键技术集成与产业化应用”获四川省科技进步一等奖。

联系方式

邮编：611130 地址：四川省成都温江区杨柳东路中段98号

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网址

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