1000t/d全八辊磨粉机面粉生产线研究及开发

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获奖名称：

中国粮油学会科学技术奖

获奖区域：

中国粮油学会

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

王志键; 曹长安; 荣振君; 池洪普; 李传祥

关键词：

磨粉机;  开发;  八辊磨粉机;  生产;  面粉;  生产线;  磨;  面;  磨粉;  研究; 

第一完成单位：

郑州金苑面业有限公司

获奖时间：

2005

项目名称：

联系人：

王志健

联系电话：

0371-63266234;13803839118

电子邮件：

wzj@jinyuanmy.com.cn

邮编：

地址：

河南省郑州市金水区南阳路宋砦工贸苑区

合作完成单位：

单位电话：

0371-63266234

传真：

0371-63729176

网址：

推荐单位(专家)：

摘要：

1.课题来源与背景 本项目是根据郑州金苑面业有限公司的市场需求进行的。至2000年4月，金苑面业日加工小麦能力已达1200t，但每天仍有约500t的缺口不能满足市场供应。因此，上新的面粉加工生产线已成必然。从金苑面业自身的利益与发展需要，2000年5月，课题组经过反复认真的论证，公司批准筹资4000万元（含征地50亩），新上一条全八辊磨粉机生产线，规模定为日处理小麦1000t，并且要求其技术达到国内外先进水平。 2.技术原理及性能指标原理 利用八辊磨粉机双级研磨、剥刮筛理、分级提纯和前路大量出粉的技术及原理。规模：日加工小麦1000t，出粉率：≥72%，灰分：≤0.6%，吨麦电耗： ≤50 kW·h。 3.技术的创造性与先进性 1)单条面粉生产线日加工能力1000t，全部采用八辊磨粉机，规模为国内外同行业最大，国际首创。 2)磨辊接长利用率9.6mm/（100kg小麦·d），为同工艺最优。 3)筛理面积利用率0.0468m^2/（100kg小麦·d），为同行业最省。 4)气力输送系统（吸运）动力配备220kW，吨麦电耗46 kW·h（不含立筒库和配粉系统），加工等级粉单位电耗为同行业最低。 5)磨粉机双排排列，制粉间跨度8.5m，主车间总长69.6m，建筑总面积5681 m^2，为行业同规模车间面积最小； 6)首次研制成功小麦色选机，把高科技领域的色选技术应用于面粉加工业，开创了世界制粉史上的先河。 7)成功地开发了大规格的60配麦器、55型强力着水机、40×150×2双筒卧式打麦机和高效率高耐磨度的卧式撞击磨等。 8)175型去石机和180震动麦筛小时产量分别达到25t以上，740×28×6面粉检查筛单仓小时处理量达到7t，为国产粮机制造厂家提供了可靠的数据。 9)创立等级粉前路大量出粉技术，取得优质、高产、低耗的工艺效果，为行业领先；完善的配麦、配粉功能，全部采用国产设备，PLC计算机集中控制，为国产设备在特大型面粉生产线上的应用树立了典范。 10)成功实现小麦胚芽在线烘干全过程，解决了小麦胚芽的长期储存难题，并开发成功了小麦胚芽制品，提高了面粉加工的附加值。 11)由面粉加工企业自行设计、自行安装、自行调试，敢于在1000t/d全八辊磨粉机面粉生产线上全部采用国产设备并自制大量设备，实现自动化控制，总投资不足3000万元（人民币），其工艺之先进、投资之节省，为行业之最。 4.技术的成熟程度，适用范围和安全性 该生产线已投产平稳运行1年半之久，设备运行安全稳定，各项工艺性能、技术指标均达到或超过设计要求，此技术可在400t/d以上的面粉生产线推广应用，400t/d以下的生产线可采用较小规格的八辊磨粉机或部分采用。 5.应用情况及存在问题 经投产后运行情况及效益分析，整体运行情况良好，具有明显的规模优势、稳定的市场优势、很强的成本优势和先进的技术优势，今后应有尽有进一步完善总结各项工艺性能，总结各项创新成果，进一步完善大型机器装备的设计，以推动我国制粉技术装备的进步。