大枣产业化技术研究与开发

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获奖名称：

科学技术进步奖

获奖区域：

河南省

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

关键词：

产业化技术;  枣;  枣产业;  开发;  研究与开发;  技术;  产业化;  大枣;  研究;  产业;  技术研究; 

第一完成单位：

新郑市枣树科学研究所

获奖时间：

2004

项目名称：

联系人：

周沛云

联系电话：

0371-62622316

电子邮件：

邮编：

地址：

河南省新郑市城北区裴李岗西路

合作完成单位：

单位电话：

0371-62622316

传真：

网址：

推荐单位(专家)：

郑州市科学技术局

摘要：

该成果首次对新郑枣区开展全面、系统的产业现状调查，提出了大枣树保护性移栽措施，当年移栽，当年抽枝，成活率可达100％。实现新郑灰枣、鸡心枣良种枣苗脱毒快繁，使新郑灰枣、鸡心枣种苗生产实现了工厂化。研制开发了科技含量高，产品附加值高、包装档次高，市场前景好的枣制品、红枣酒、红枣可乐、枣片、枣醋。首创大枣产业"十大体系"。包括组织体系、政策体系、宣传体系、目标考核体系、技术体系、服务体系、资金保障体系、加工体系、市场体系、品牌保护和质量检测体系。