铁皮石斛新品种选育、快繁及产业化研究

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获奖名称：

科学技术奖

获奖区域：

浙江省

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

张铭; 李明焱; 叶良晨; 徐程; 何伯伟; 朱惠照; 琚可可; 谢晓波; 罗紫鹃

关键词：

新品种选育;  品种;  品种选育;  产业;  铁;  石斛;  产业化;  快繁;  铁皮石斛;  研究;  新品种;  选育; 

第一完成单位：

浙江大学生命科学学院

获奖时间：

2009

项目名称：

联系人：

生命科学学院

联系电话：

0571-88206493

电子邮件：

邮编：

地址：

浙江省杭州市余杭塘路388号

合作完成单位：

金华寿仙谷药业有限公司; 浙江天目生物技术有限公司

单位电话：

0571-88206487

传真：

0571-88206485

网址：

推荐单位(专家)：

摘要：

铁皮石斛是我国传统的名贵珍稀中药材，早在1987年就被国务院列为二级保护野生植物。近年来在药用及保健方面的突出作用越来越被市场接收，但是资源缺乏瓶颈十分突出。本项目针对目前铁皮石斛产业种质杂、种苗缺、栽培难等关键问题，在金华科技局《仙斛1号铁皮石斛新品种选育及产业研究》及浙江天目药业股份有限公司铁皮石斛快繁技术等课题支持下，完成了从品种培育、大规模组培、有机栽培和产品深加工的完整的技术体系和生产体系，直接经济效益8千万元，发表包括sci等核心刊物论文几十篇。 本成果创新点如下： 1、在大量扎实深入的种质资源研究基础上，成功选育出成活率高、抗逆性强、高产、多糖含量高的“仙斛1号”铁皮石斛新品种。经浙江省农作物新品种认定委员会认定，该品种成活率达99％，较云南软脚铁皮石斛高4个百分点；极少病害，在铁皮石斛普遍较易发生的叶斑病及灰霉病方面有明显抗性，在自然气温-5℃的低温时不冻坏，36℃高温条件下仍能正常生长，耐温性方面具有明显优势；年亩产高达1882.5公斤（全株，栽培四年平均值），多糖含量达47％，较云南软脚铁皮石斛品种的产量和多糖含量分别高37％和117.1％。 2、建立了一整套组培新工艺，并成功应用于铁皮石斛大规模快速繁殖： a）以聚丙烯杯为容器，以纤维素滤膜为透气膜，采用培养基和容器分离灭菌方法和封口等技术，建立了一整套组培新工艺。 B）建立了可自由组装的筐架代替固定式培养架，增加单位体积容量，充分利用自然光，降低能耗，有效节约成本。 C）采用茎叶繁殖形成苗—苗繁殖途径，突破了目前国内普遍采用根尖、茎尖克隆组培铁皮石斛种苗方法，提高了亲本的利用率，降低了组培成本，缩短培养周期，稳定了种源的纯度。 D）利用RAPD分子标记、ISSR和流式细胞检测等技术，为保证石斛的优质种苗提供了技术保证。 3、研究成功了以灵芝、香菇栽培后菌渣、树木刨片等透气、保水、防菌的高纤维基质为主要原料，采用建堆发酵技术，促进基质充分熟化，制成营养丰富、物理结构良好的铁皮石斛栽培基质。解决了目前国内普遍采用在大田畦面上铺碎石进行铁皮石斛栽培，造成农田严重沙石化、致使农田难以复耕的难题。开辟了生态环保、循环利用进行铁皮石斛栽培的新模式。 4、开创了铁皮石斛有机栽培技术规范。开创了以“预防为主、综合防治”进行病虫害的防治方法。综合防治包括：1）农业防治。进行场地预处理、清理场地周围的杂物、棚内外严格隔离、及时进行合理通风、降湿等管理，创造不利于病虫害滋生的农业环境。2）物理防治。勤观察，发现偶发的病害，及时剪除病叶或拔除病株，发现虫害，则及时进行人工捕捉。3）生物防治。采用繁育家猫的生物防治方法进行捕杀老鼠，采用杀虫灯，灯内放置性诱剂，诱杀害虫。该项目实施建设的铁皮石斛种植基地是目前国内唯一一家通过有机认证的铁皮石斛基地。 5、制定一整套石斛生产管理制度和标准，是规模化推广的技术基础。包括《铁皮石斛栽培标准操作规程》、《铁皮石斛种苗质量标准》、《石斛栽培内控指标》、《铁皮石斛组培苗标准操作规程》、《石斛病、虫、草害防治要点》等。参与制定了浙江省《无公害铁皮石斛》（DB33/T 635-2007）。 6、建立栽培基地700多亩，亩产400kg以上。 7、首创了铁皮石斛有效成份提取工艺技术。以12倍量、8倍量的纯化水，90～95℃，三小时，分别水提一次，浓缩至密度1.3（60～65℃）后，采用微波真空干燥的方法制成铁皮石斛多糖干粉。研究开发了以“仙斛1号”为主要原料、有效成份含量高、组方合理、安全性好、功能明确的系列铁皮枫斗产品：铁皮枫斗颗粒、铁皮枫斗胶囊、铁皮枫斗茶、铁皮枫斗浸膏等。 8、本项目一定程度解决了基地周边农民就业，增加了农民收益。 本项目经过十多年的努力建成了从种质资源、组培规模生产、有机栽培、产品深加工的一套完整、成熟的技术体系。本技术体系及种苗、药材被应用于胡庆余堂药材栽培有限公司、建德莲花生物技术公司等10余家企业与规模农户栽培、生产，产生了几千万产值的经济效益，特别是种质资源的解决为清除伪劣产品、提升我省铁皮石斛产品品质、提升市场信心起到关键性作用。