决明属牧草栽培珍稀食用菌技术集成与产业化推广

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获奖名称：

科学技术进步奖

获奖区域：

福建省

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

徐国忠; 雷锦桂; 刘朋虎; 江枝和; 翁伯琦; 王义祥; 卢翠香; 叶花兰; 韩海东; 郑向丽

关键词：

产业化推广;  技术;  明;  食用菌;  栽培;  食用;  牧草栽培;  珍稀食用菌;  决明;  产业;  牧草;  产业化;  技术集成;  集成;  珍稀;  决明属;  推广; 

第一完成单位：

福建省农业科学院农业生态研究所

获奖时间：

2015

项目名称：

决明牧草栽培珍稀食用菌技术示范与推广

联系人：

林永辉

联系电话：

0591-87585131

电子邮件：

lyh7723713@163.com

邮编：

地址：

福建省福州市晋安区新店埔党

合作完成单位：

福建省农业科学院科技干部培训中心（数字农业研究所）; 福建省农业科学院土壤肥料研究所

单位电话：

0591-87572364;87572624

传真：

0591-87579180

网址：

推荐单位(专家)：

福建省农业科学院

摘要：

针对食用菌生产中消耗大量的木材，进而加剧造成菌林矛盾等问题，运用生态学、土壤学、草学、食用菌学、经济学等技术原理，实施多专业合作攻关，深入开展了以草代料栽培珍稀食用菌的物质转化机制与关键技术研究，并进行示范与推广，取得了显著的经济、社会和生态效益，并在牧草代料栽培猪肚菇、鸡腿菇、金福菇等研究与利用方面取得突破性进展，具有创新性与实用性。 筛选出适于红壤山地生态且适宜珍稀食用菌栽培的豆科决明属牧草品种圆叶决明和羽叶决明，选育了圆叶决明新品种2个，其中“闽育1号圆叶决明”通过2011年国家草品种审定委员会审定，“闽牧3号”圆叶决明通过2011年福建省农作物品种审定委员会认定。 筛选并优化了圆叶决明和羽叶决明栽培珍稀食用菌的系列生产配方及相关栽培技术与配套管理措施，率先创建简便易行的产业化生产技术体系。降低了生产成本，提高了食用菌产量和品质，拓展了食用菌生产原料来源，缓解了“菌林”矛盾，为决明属牧草栽培珍稀食用菌的推广应用提供了有力技术支撑。 深入进行了决明属牧草栽培珍稀食用菌的物质转化效应研究，阐明了其增产和品质提升的若干机理，建立了珍稀食用菌产品营养评价指标体系。深入分析了食用菌生产过程碳排放规律，为探索低碳栽培珍稀食用菌与优化生产技术提供科学依据。 获得福州市科技成果1项，授权国家发明专利1项，发表论文38篇，硕士论文3篇，累计被同行学者引用110次。专家评审认为，该项目在决明属牧草栽培珍稀食用菌技术、物质转化机制研究等方面具有创新性，整体达国内同类研究领先水平。 项目实施以来，通过与当地企业合作形式，分别在建阳、福州建立牧草良种繁育基地6个，年生产决明种子1万多公斤；分别在闽南、闽北等地建立决明牧草果茶园套种的核心示范基地6个，辐射推广20000多亩；分别在闽南、闽北等地建立决明牧草栽培珍稀食用菌重点示范基地5个，约370000 m2。并与相关企业合作进行产业化推广，取得显著的经济、生态和社会效益。