甘孜州藏猪种质特性研究与创新利用

• 收藏
• 分享

获奖名称：

科技进步奖

获奖区域：

四川省

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

帅素容; 李平; 朱砺; 蒋忠荣; 白林; 冯卫东; 刘海峰; 吴建平; 李有智; 王丽萍; 李明洲; 方正锋; 杨勇; 蒋岸岸; 任月刚; 余先琼; 余华香; 韩红英; 秦勇; 刘孝兵; 陈康权; 赵永华; 陈勇; 石川

关键词：

创新利用;  利用;  猪种;  甘;  种质特性;  特性研究;  特性;  种质;  创新;  甘孜州;  猪;  研究;  藏猪; 

第一完成单位：

甘孜藏族自治州畜牧业科学研究所

获奖时间：

2015

项目名称：

联系人：

李平

联系电话：

13568693855

电子邮件：

931025609@qq.com

邮编：

地址：

四川省康定县炉城南路71号

合作完成单位：

四川农业大学; 稻城县畜牧站; 乡城县畜牧站; 得荣县畜牧站; 四川梅子林农业科技有限责任公司; 泸定县益禾农业生态发展有限公司

单位电话：

0836-2838404

传真：

0836-2838365

网址：

推荐单位(专家)：

甘孜州

摘要：

藏猪是畜禽品种资源中最具特色的品种之一，农业部于2000年将其列入《国家级畜禽品种资源保护名录》，针对藏猪种质特性缺乏系统研究、生产方式原始粗放等问题，通过该项目持续10余年的研究，取得了如下成果： 1 建立了国家级自然保护区，有效保护了甘孜州藏猪种质资源 摸清了甘孜州藏猪在甘孜藏族自治州18个县的分布、存栏数、体型外貌特征、生产性能、开发利用现状等情况，建成甘孜州藏猪自然保护区3个，其中国家级藏猪保护区（B5101005）1个。保护区内藏猪数量由项目实施初期的6000来头增至现在的20000余头，遗传多样性得到有效恢复。 2 开展保种和本品种选育工作，提高了甘孜州藏猪生产性能 制订并实施了《甘孜州藏猪保种方案》和《甘孜州藏猪选育案》，分别在稻城县、康定县建立了藏猪保种场，制订了《藏猪》甘孜州地方标准（DB/T513300.02-2009）和《藏香猪》稻城县地方标准（DB513337/T-01-2010）；开展本品种选育，日增重由40g提高到90g，12月龄平均体重由15kg提高到33.45kg，料肉比由5.51∶1降到5.24∶1，全面提高了甘孜州藏猪的生长繁殖性能；确定了甘孜州藏猪作为高档优质肉品、宝贵育种素材、优良实验动物等3个创新利用方向。 3 评价了种质特性，掌握了甘孜州藏猪生长发育规律 甘孜州藏猪生长缓慢，成年体重约40kg；成熟肌纤维面积（1099.83μm2）远小于其它培育猪种和外种猪，屠宰率偏低（62%）、瘦肉率高（50%）、肉质优秀；肌肉中氨基酸种类齐全、含量高，矿物质和微量元素丰富，胆固醇含量低，肌肉营养价值高；甘孜州藏猪体长增长高峰期在2～4月龄，体重、体高增长高峰期均在4～6月龄，内脏器官发育的成熟顺序为肺-胰腺-小肠-肾-肝-心-胃-大肠。这些种质特性决定了甘孜州藏猪耐高寒、缺氧、粗饲的生物学特性。 4 鉴定了6个基因，分析了甘孜州藏猪主要经济性状的遗传基础 首次鉴定了甘孜州藏猪GH、ESR、Haln、MyoG、MSTN、H-FABP等6个主效基因的结构和多态性，分析了甘孜州藏猪生长、繁殖、胴体、肉质等性状不同于其它猪的遗传基础。GH基因SNP和RFLP丰富，外显子4有独特的变异位点；ESR基因PvuⅡ酶切位点B等位基因占优势（显著高于外种猪），表明甘孜州藏猪具有良好的繁殖潜能；与肉质相关的Haln、MyoG、MSTN、H-FABP等基因研究结果表明，未检测到甘孜州藏猪有应激敏感基因（Haln），MyoG基因Msp I酶切位点和Myf-5基因HinfⅠ酶切位点全是抑制肌纤维变大变粗的纯合基因型，MSTN基因编码区71bp处有独特的A→C突变，H-FABP基因第152位点有独特的T→C突变，且H-FABP基因的表达具有组织特异性和明显的发育性变化。 5 改变了饲养模式，建立了甘孜州藏猪繁育体系 改变传统的放牧饲养模式，采取合理建制圈栏、规范饲养管理、加强选育等措施，实现了甘孜州藏猪适度规模化圈养；建立了甘孜州藏猪繁育核心场2个、扩繁场5个、扩繁小区共10个，发展商品藏猪养殖示范基地10个、养殖专业合作社45个，建立了包括核心群、扩繁群、商品群的藏猪三级繁育体系。 6 集成了配套养殖技术，形成了甘孜州藏猪保护与生产产业联盟 制订了《藏猪生产技术规程》甘孜州地方标准（DB/T513300.01-2009）和《藏香猪生产技术规程》稻城县地方标准（DB513337/T-02-2010），设计了全进全出的生产工艺和适合不同生理阶段的圈栏，获国家实用新型专利（ZL 2013 2 0168377.9）1项；建立了《甘孜州地区可利用饲料资源营养成分数据库》，研制了独具特色的甘孜州藏猪全价饲料和预混料配方各8个；建立了《甘孜州藏猪肉营养成份数据库》，制订了《藏猪肉》甘孜州地方标准（DB/T513300.03-2009）和《藏香猪肉》稻城县地方标准（DB513337/T-03-2010），研制了藏猪肉干、藏猪肉胶原蛋白香肠、藏猪肉乳化香肠3种试验产品及其加工工艺；构建了“科研院所+公司+合作社+养殖户”的藏猪产业化生产模式，形成了资源保护与产业化生产联盟。 7 通过成果示范推广，形成了藏族地区独特的高原特色产业，取得了良好的经济社会生态效益 研究成果在甘孜州藏猪养殖区广泛推广应用，总产值达72352.06万元，总利润达27126.87万元；带动适度规模藏猪养殖户3050户，有效转移了藏区剩余劳动力，促进了甘孜藏族自治州的社会稳定，产生了良好的社会效益；改建了畜舍，实现了人畜分居，改善了牧民和家畜居住环境，保障了牧民健康，有效保护了生态环境，创造了良好的生态效益。 8 培养了人才，提高了学术和产业影响 10余年来，成果主要完成人中4人晋升正高级职称、8人晋升副高级职称、4人获得博士学位，培养毕业博士研究生4名、硕士研究生20名；举办配套养殖技术培训会300余场次，发放技术资料50000余份，培训技术人员和养殖能手10000余人次；发表甘孜州藏猪研究论文53篇，其中SCI收录1篇、《畜牧兽医学报》、《农业生物技术学报》等业内重要学术期刊10篇、核心期刊16篇，产生了明显的学术影响和产业影响；制订藏猪地方标准6个，获国家实用新型专利1项、甘孜州科技进步二等奖2项。