生猪健康养殖模式及其关键技术研究与示范

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获奖名称：

神农中华农业科技奖科学研究类成果

获奖区域：

中国农学会

获奖等级：

三等奖

主要完成人：

徐子伟,李永明,鲍国连,王一成,华卫东,邓波,俞国乔,陈慧华,刘敏华,逄春泰

关键词：

sewing;  集成;  健康;  饲养;  仔猪;  示范;  猪;  断奶;  生猪;  铁; 

第一完成单位：

浙江省农业科学院

获奖时间：

2010-2011

项目名称：

联系人：

联系电话：

电子邮件：

邮编：

地址：

合作完成单位：

浙江省农业科学院,浙江省畜牧兽医局,浙江省畜产品质量安全检测中心,浙江绿嘉园牧业有限公司,宁波舜大股份有限公司

单位电话：

传真：

网址：

推荐单位(专家)：

来源网站：

中国农学会

来源网址：

http://www.caass.org.cn/

摘要：

疫病是当今养猪业最大威胁，传统规模猪场"母猪-仔猪-肥育猪"混合饲养，一旦染病即蔓延全场难以净化，导致养猪生产严重损失。北美国家提出早期隔离断奶饲养模式(SEW)，让仔猪在母源抗体失效前断奶并远离母猪，免受母猪病原感染，获得健康猪群。但我国因受饲用乳制品匮乏、饲养密集、疫情复杂等制约，SEW难以成功实施。本项目通过三个层面技术创新与集成，使我国饲养背景下实施SEW取得重大突破：1、解决了仔猪早期断奶技术：(1)通过差示扫描量热法(DSC)评价技术、大豆湿法膨化与猪肠粘膜保护调控综合技术创新，有效消减了大豆蛋白过敏原，用其替代乳制品供断奶猪饲用；(2)通过大鼠59Fe示踪和仔猪试验，发现赖氨酸铁高生物学效价，提出单添赖氨酸铁而免注铁补针的实用新技术；(3)发掘红细胞免疫调控作用显著的植源提取物；(4)集成研发出低乳制品型早期断奶仔猪料，成功解决了10-14日龄断奶难题。2、创建中国饲养背景下SEW养猪技术系统：(1)HACCP分析查明主要疫病危害因子；(2)用大气扩散高斯模型提出隔距参数，建立空间电场强化隔离技术；(3)集成早期断奶、隔离饲养和免疫技术，在国内率先建成SEW规模示范猪场。构建了无蓝耳病等6种特定病原种猪群，并扩繁成杜洛克种猪场，跟踪抽检3年持续阴性，生产成绩提升12%-25%。建立我国特色SEW技术规程。3、SEW健康养猪基础上成功实施猪肉安全生产：(1)HACCP分析查明药残主要来源；(2)研发出具大肠杆菌黏附素基因乳酸菌，集成微生态和免疫健康调控技术，控制了饲料源药残；(3)集成猪群疫病控制和安全用药技术，有效控制了治疗性药残。饲料通过国家绿色认定，生猪全程实行无公害生产。项目SEW基地向全国150余个规模场提供示范；SEW模式及配套技术推广至1000万头生猪基地；向省内外推广SEW净化父本种猪，省内占2/3以上。经国家生猪产业体系培训、中国猪业协会推介和巡回讲座，引领SEW启动实施。获经济效益11.1亿元。成果总体水平国际先进，SEW净化技术国际领先。