利用木薯为原料生产葡萄糖酸钙工艺的研发

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获奖名称：

科技进步奖

获奖区域：

海南省

获奖等级：

一等奖

主要完成人：

彭明; 孙海彦; 黎娟华; 于晓玲; 赵平娟; 吴晓鹏; 朱梦

关键词：

研发;  利用;  葡萄糖;  木薯;  酸;  糖;  葡萄糖酸钙;  生产;  原料;  工艺;  钙;  葡萄;  葡萄糖酸;  糖酸; 

第一完成单位：

中国热带农业科学院热带生物技术研究所

获奖时间：

2011

项目名称：

重要热带作物木薯品种改良的基础研究

联系人：

廖文彬

联系电话：

13648646678

电子邮件：

邮编：

地址：

海南省海口市学院路4号

合作完成单位：

海南省热带生物能源工程技术研究中心

单位电话：

0898-66989226

传真：

网址：

推荐单位(专家)：

中国热带农业科学院

摘要：

本研究开发出了一套利用木薯为原料，经过粉碎、调浆、液化、过滤、糖化、发酵、提取等操作后，制得葡萄糖酸钙晶体的工艺，与企业目前采用的葡萄糖酸钙生产工艺相比，该工艺可以使葡萄糖酸钙的生产成本降低约40%，同时可以简化生产工艺流程。此外本技术利用木薯为原料生产葡萄糖酸钙，拓宽了木薯的加工开发利用空间，增加了木薯的经济效益，推动了木薯产业的发展，符合国家支持木薯产业发展的政策。 经过海南省科技厅组织的会议鉴定，该成果总体达到国际先进水平。